フィナンシェ・ケーキ

Reve仕立てのショートケーキ。なめらかなクリームとふわふわのスポンジが相性抜群です。

「マタン」とはフランス語で「朝」のこと。心地よい目覚めのコーヒーの香りをイメージしました。

ブルーベリーをメインに、幻想的な夜空をモチーフにしたレアチーズタルトです。

濃厚なマロンにラムを効かせた、少し大人な味わいのスタイリッシュなケーキです。

青リンゴのすっきりとした甘さが魅力。艶やかな表面が美しく、目でも楽しめる一品です。

フレッシュないちじくを使用し、素材の味を引き立てながらも華やかに仕立てたタルトです。

かぼちゃの素朴な甘さとなめらかな舌触りが美味しいバスクチーズケーキです。

王道なラズベリーとチョコの2層ムースケーキです。アーモンドダイスの食感もアクセント。


巨峰がきらめくタルトケーキ。巨峰の紫色を生かすため、皮は手作業で剥くのがこだわりです。

チョコ好きさんにはたまらない濃厚ケーキ。甘さの中にもカカオの苦味や香りが広がります。

素材にこだわり、希少糖と蜂蜜を使用。優しい甘さで万人受けするプリンです。